甘露聚糖 來源于釀酒酵母，sigma貨號M7504
甘露聚糖 來源于釀酒酵母，sigma貨號M7504
一般描述
甘露聚糖是酵母細胞壁的主要多糖成分，在自然中廣泛存在，包括植物、細菌、酵母等生物。作為高度分支的多糖分子，α-1,6骨架連接α-1,2-和α-1,3-鍵兩種甘露糖側鏈。
應用
本品（釀酒酵母來源甘露聚糖）已用于包被微孔板，通過甘露聚糖結合酶聯免疫吸附試驗(ELISA)定量測定甘露糖結合凝集素(MBL)。
來自釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的甘露聚糖已被用于評估人單核細胞和肺泡巨噬細胞對禽分枝桿菌復合物的非調理吸收。
[1] 它也被用于研究來自于Croccus sativum的新的凝集素。
[2]生化/生理作用
甘露聚糖具有抗增殖、抗氧化和免疫調節等多種生物特性。可用作硬化劑組分和乳化穩定劑。甘露聚糖也參與病原體黏附抑制、細菌生長調節和免疫應答增強。
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